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�� 受禽流感的影响，鸡肉很少买了，猪、牛、羊肉的利用率明显上升。买块羊肉做了这过桥牙签肉，也很不错。羊肉肉质细嫩，营养很丰富，而且非常容易消化吸收。羊肉含有维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量高于其他肉类，胆固醇的含量却很低。羊肉还具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，补肾壮阳，提高身体免疫力等功效。(展开) ��