菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 羊肉蘑菇汤

羊肉蘑菇汤

羊肉蘑菇汤

�� 冬天天气寒冷，在我国寒冷的北方，多食羊肉。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚，是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
蘑菇 200g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
香菜适量
青蒜适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉焯水洗净。
2
锅里放油，下葱姜爆香。
3
放入羊肉翻炒。
4
放点高度白酒去腥。
5
放老抽上色。
6
翻炒均匀，倒入煮锅里。
7
放水漫过羊肉。大火煮开，小火煮1个小时。
8
口蘑洗净切片。
9
放入锅里煮开撒盐关火。
10
香菜和青蒜洗净切碎。
11
盛起羊肉汤，撒上香菜和青蒜即可。

小贴士

1、羊肉最好带点骨头，汤会更香。
2、一定要放一点白酒去去膻味。
3、老抽不要多，上色即可，毕竟是汤不是烧菜。
4、汤要是煮的多，就不要往锅里放盐，直接放在碗里，这样一次吃不完汤不会变质。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉冬季易消化肉质细嫩胃寒寒冷

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册