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羊肉白菜卷

羊肉白菜卷

�� 本道菜品的非常适合冬季食用，主料为羊肉和白菜，采用非常有益于健康的蒸法制作，营养丰富，不油腻，口感松软，好消化，适合老人，儿童及各年龄的人群。(展开) ��

食材

主料

羊肉 250g
白菜叶 150g

辅料

葱花适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
姜末适量
鸡蛋 1个
生粉适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将羊肉剁成肉馅，放入适量的葱花和姜末
2
加入一个鸡蛋，适量料酒、酱油、盐、鸡精、生粉
往一个方向搅拌上劲。搅拌均匀，备用。
3
把白菜叶用水焯一下。
4
用焯好的白菜叶将适量的肉馅整理成长条形包好摆盘，淋上适量酱油，上屉蒸15-20分钟，出锅。

小贴士

白菜焯的不要太过，因为后来还要上屉蒸。肉馅的调制可根据个人口味和习惯适当增加些辅料，比如木耳剁碎加入也是不错的。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉老人冬季冬季养生

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