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香煎羊肉
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。
自己配料自己在家操作的香煎羊肉,配上洋葱的清香,美味极了。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱 适量
  • 姜末 适量
  • 花椒粉 适量
  • 八角粉 2个
  • 香叶粉 适量
  • 桂皮粉 适量
  • 小茴香粉 适量
  • 辣椒面 适量
  • 十三香 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香煎羊肉步骤1
    1
    羊肉洗净
  • 香煎羊肉步骤2
    2
    切成小块
  • 香煎羊肉步骤3
    3
    将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
  • 香煎羊肉步骤4
    4
    带手套抓匀,入冰箱入味一宿
  • 香煎羊肉步骤5
    5
    洋葱切丝备用
  • 香煎羊肉步骤6
    6
    锅热倒入适量油
  • 香煎羊肉步骤7
    7
    将羊肉粒放入
  • 香煎羊肉步骤8
    8
    小火慢慢煎熟
  • 香煎羊肉步骤9
    9
    混合盐、辣椒面、胡椒粉
  • 香煎羊肉步骤10
    10
    撒入羊肉粒之上,拌匀
  • 香煎羊肉步骤11
    11
    将洋葱丝快速炒香盛盘即可

小贴士

配料中的粉类,我是将所有是配料混合后用料理机打成粉末,自己打的粉比较放心。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 冬季 增强抵抗力 冬季养生 冬季菜谱 抗寒

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