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芝麻羊肉卷
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芝麻羊肉卷步骤1
    1
    鸡蛋打入碗中,搅散
  • 芝麻羊肉卷步骤2
    2
    煎锅内倒少许油,把鸡蛋液倒入,煎成蛋饼
  • 芝麻羊肉卷步骤3
    3
    葱,蒜切末;
    锅内油热后下葱蒜爆香后
  • 芝麻羊肉卷步骤4
    4
    放入羊肉馅,加少许酱油炒变色后放入盐花椒粉
  • 芝麻羊肉卷步骤5
    5
    炒匀后盛出锅
  • 芝麻羊肉卷步骤6
    6
    把蛋饼铺平,上面放炒好的肉馅
  • 芝麻羊肉卷步骤7
    7
    四周叠起,形成四方形,边上抹水淀粉
  • 芝麻羊肉卷步骤8
    8
    鸡蛋盒两面醮满芝麻
  • 芝麻羊肉卷步骤9
    9
    上煎锅两面煎一下,出锅后切宽条装盘

小贴士

不喜欢吃羊肉的可以换其实肉类,最后醮芝麻入锅煎时,稍微煎一下,芝麻有香味了即可出锅.
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 私房菜 防寒 10-20分钟 烧 香 冬季 全菜系 1-2人 立冬 锅子 胃寒

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