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西葫芦炒牛肉

西葫芦炒牛肉

�� 西葫芦炒牛肉是一道以牛里脊肉、西葫芦为主要原料，精心炒制而成的美食。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。牛肉的营养价值很高，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。(展开) ��

食材

主料

西葫芦 250g
牛肉 100g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：牛肉切片后用淀粉和少量酱油腌制10分钟使之入味，淀粉中加入适量盐、酱油和水搅拌均匀备用
2
热锅放油，放入牛肉煸炒
3
变色后放入西葫芦片翻炒几下
4
在放入胡萝卜翻炒一会
5
放入洋葱
6
翻炒几下
7
放入韭菜翻炒几下
8
放入芡汁勾芡
9
炒匀即可

小贴士

牛肉用淀粉拌匀炒时不老，肉才嫩

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉家常菜炒

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