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杏鲍菇木耳炒牛肉

杏鲍菇木耳炒牛肉

�� 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
杏鲍菇 200g
木耳 30g
香芹 30g

辅料

油适量
盐适量
葱 10g
蒜 5g
姜 5g
蚝油 3ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
木耳先用水浸泡，然后放入适量的生粉
3
杏鲍菇要片后用开水煮一煮，捞起备用
4
葱、香芹切段，姜、蒜切片
5
牛肉放入油鸡蛋清腌10分钟，放入油锅炒熟捞起备用
6
再开热锅先放入姜蒜片煸出香味，依次放入木耳、杏鲍菇快速翻炒，加放蚝油、盐调味
7
把牛肉再次放入煸炒
8
加入葱、香芹快速煸炒均匀就做好了

小贴士

1.牛肉用蛋清腌制，可使肉质嫩滑。
2.加入生粉清洗木耳会更干净哦！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉家常菜晚餐热菜排毒炒

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