�� 夏天来了，家里东西囤的太多，保存起来也麻烦，所以这一段时间，尽可能的清理冰箱，清理干货。
腐竹是过年的时候囤的，算算都囤了4个月了；牛肉也是一个月前，逛沃尔玛，顺手买了一块，拿回来就扔冰箱里面了。趁着没放坏，赶紧的下肚吧！
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组织比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人，在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，营养价值之高，被广泛称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。
牛肉烧腐竹是一道经典家常美食，以牛肉做主料，加腐竹烧制。喜辣的人，适当加点辣椒，咸香可口，很下饭。(展开) ��

主料

• 牛肉 600g
• 干腐竹 100g

辅料

• 油 3勺
• 盐 1勺
• 生姜 1块
• 大蒜 5粒
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 辣椒圈 10g
• 山楂干 3个
• 料酒 1勺
• 鸡粉 1/2勺