�� 还记得小的时候最爱吃爸爸做的红萝卜烧鸡，还要在里面加红糖，咸甜适度连汤汁我们都会拌着饭给吃了，现在虽然忘不了那个味道但出于对健康的高度重视，糖就少吃了，今天周末时间特别充足，索性做了红萝卜烧牛肉，把鸡肉换成了牛肉，看着小孩津津有味的吃，别提有多高兴了…… 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。(展开) ��

主料

• 牛肉 500g
• 红萝卜 500g

辅料

• 姜 20g
• 花椒 2g
• 八角 2g
• 香叶 1g
• 白蔻 1g
• 香茅草 1g
• 陈皮 3g
• 草果 1个
• 料酒 1勺
• 食盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 葱 3根
• 鸡精 1勺