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头菜牛肉
头菜牛肉看起来简单,是一道比较常见的开胃菜,可以用来下米饭,也可以用来拌面条~

食材

主料
  • 头菜 一个
  • 牛肉 多少随个人口味
  • 蒜米 半个
  • 辣椒 3个
辅料
  • 食用油 适量
  • 白糖 两勺
  • 食盐 少量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 头菜牛肉步骤1
    1
    1
  • 头菜牛肉步骤2
    2
    2
  • 头菜牛肉步骤3
    3
    3
  • 头菜牛肉步骤4
    4
    4
  • 头菜牛肉步骤5
    5
    5
  • 头菜牛肉步骤6
    6
    6
  • 头菜牛肉步骤7
    7
    7
  • 头菜牛肉步骤8
    8
    8

小贴士

1.先将头菜用凉水泡一夜,洗去附着在菜上面的沙子,然后拧干。
2.将头菜切成小丁,牛肉切成沫,蒜米拍碎,辣椒去根切成小段备用。
3.先将头菜放入锅中烘至半干,盛出。
4.其次,在锅中放入食用油,待油热后放入蒜米和辣椒,炒出香味后放去准备好的牛肉沫,炒至牛肉变色,再放入烘干的头菜翻炒两三分钟。
5.翻炒期间,可以适量加入两勺白糖,少量食盐。
6.出国喽!
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉

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