客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 薯蓉杂菜牛肉卷
薯蓉杂菜牛肉卷
【薯蓉杂菜牛肉卷】这道菜有杂菜、牛肉、薯蓉,组合多样化,清脆、嫩滑、细软口感层次丰富,其味道也十分鲜美。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 牛油 50g
  • 清汤 100g
  • 红酒 2茶匙
  • 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 洋葱碎 100g
  • 番茄酱 2茶匙
  • 面粉 1茶匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤1
    1
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤2
    2
    将牛肉卷所需材料芦笋洗净切段、红萝卜、红椒洗净切条。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤3
    3
    将切好的杂菜一起炒一下。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤4
    4
    再用腌好的牛肉片分别捲起炒过的杂菜(留一些杂菜条)。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤5
    5
    热锅下油用大火煎牛肉卷。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤6
    6
    煎至表面呈金黄色出锅。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤7
    7
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤8
    8
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤9
    9
    下洋葱碎,黑胡椒碎。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤10
    10
    加茄汁炒香,再加一勺面粉。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤11
    11
    加清汤(或水)、红酒至浓稠,加盐、糖即成为黑椒汁。
  • 薯蓉杂菜牛肉卷步骤12
    12
    四、码放:按序把薯蓉、杂菜条(之前留下来的)和牛肉卷摆好,淋上黑椒汁,再放黄椒碎作装饰。

小贴士

小贴士:也可以使用猪肉代替牛肉。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 平底锅 热菜 煎 午餐

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册