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圣女果烧牛肉
当地卖的牛肉当中,也只有秋凉后才会有新鲜的牛肉出售,一般都是被煮熟的,买回家来后加入自己喜欢的蔬菜,可炒,可炖,烧,也是能量快手菜了。
这次加了圣女果很不错呢。圣女果圣女果,又称小樱桃,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果,也可以做成蜜饯。含谷胱甘肽和番茄红素等物质,可促进人体生长发育,增强抵抗力,延缓衰老。而其中的维生素PP含量是果蔬之首,是保护皮肤,维护胃液正常分沁,促进细胞生成。
牛肉也是营养丰富,大家喜欢的红肉,富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 圣女果烧牛肉步骤1
    1
    食材。
  • 圣女果烧牛肉步骤2
    2
    牛肉用开水烫洗过,切丁。
  • 圣女果烧牛肉步骤3
    3
    圣女果洗净切好。
  • 圣女果烧牛肉步骤4
    4
    准备好姜、葱、蒜。
  • 圣女果烧牛肉步骤5
    5
    入油,温火炒香姜、蒜。
  • 圣女果烧牛肉步骤6
    6
    入牛肉丁煎炒一会。
  • 圣女果烧牛肉步骤7
    7
    加入适量开水或高汤。炖五分钟。
  • 圣女果烧牛肉步骤8
    8
    加入圣女果。转小火。
  • 圣女果烧牛肉步骤9
    9
    加入适量番茄酱,小火炖数分钟。
  • 圣女果烧牛肉步骤10
    10
    取玉米淀粉加适量清水。
  • 圣女果烧牛肉步骤11
    11
    淋入水淀粉。晃动锅,小火收汁。
  • 圣女果烧牛肉步骤12
    12
    加入葱花。
  • 圣女果烧牛肉步骤13
    13
    装碗。

小贴士

1、牛肉是已经炖熟透的。加工时可根据自己的口感炖制。可以用高压锅压过再加入圣女果。
2、圣女果加入后小火炖至,时间不宜太长。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 午餐 家常菜 强筋健骨 烧

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