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海带年糕排骨汤

美丽大声说

海带年糕排骨汤

�� 这是上个月做的一道汤，那时正变天，每天凉风冷雨，喝这个挺合适的，要是这几天，热的人头晕脑胀的，一定是不会做的。
经常做排骨汤，这次味道是最香浓的，虽然这次连花椒大料桂皮等调味都没有加，也许是因为加入了海带和年糕的缘故，年糕在炖至过程中，慢慢的融化进汤汁中，使汤汁更浓稠，味道更香浓。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
海带 100g
年糕 150g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
料酒适量
冰糖适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：年糕，海带丝，排骨，香菜；
2
排骨焯水，捞出备用；
3
锅中加清水，加排骨，小葱，盐，料酒，冰糖，炖至排骨软烂；
4
倒入年糕，海带丝炖；
5
炖至汤汁浓稠；
6
出锅，撒香菜，美味营养排骨汤。

小贴士

排骨焯水去腥；
小火慢炖；
冰糖加一点点就可，只是起到提鲜作用即可。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨汤补钙炖

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