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鸡蛋炒苦瓜
苦瓜清热解毒,不上火,苦一点也无所谓

食材

主料
辅料
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡蛋炒苦瓜步骤1
    1
    准备食材
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤2
    2
    苦瓜洗干净,对半切开,去瓤
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤3
    3
    切片
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤4
    4
    水烧开,放入苦瓜焯,去苦味
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤5
    5
    焯好的苦瓜过凉水
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤6
    6
    热油,鸡蛋打撒放入少量盐搅拌均匀,倒入鸡蛋液
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤7
    7
    翻炒至熟,盛出
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤8
    8
    留底油,放入苦瓜翻炒掉多余水分
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤9
    9
    放入鸡蛋,加入调味品翻炒均匀
  • 鸡蛋炒苦瓜步骤10
    10
    盛盘

小贴士

1苦瓜焯水去苦味
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:家常菜 炒 夏季 家常菜 清热解暑

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