�� 排骨，一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。
冬瓜，营养丰富，味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
排骨鲍鱼干冬瓜汤是一道营养丰富，制作简单的家常菜，非常的清甜爽口。(展开) ��

主料

• 排骨 200g
• 鲍鱼干 50g
• 冬瓜 300g

辅料

• 盐 适量