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【儿童美食】红枣排骨

美丽大声说

【儿童美食】红枣排骨

�� 炖排骨的时候，我一般喜欢留出一小块来炖汤，炖汤的排骨最好也要飞水一下，这样熬出来的汤会没有浮沫。新鲜的红枣颗粒饱满，不光吃起来甜，熬出来的汤更是枣味浓郁。儿童长身体期间，经常喝一些排骨汤是非常有益处的。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。(展开) ��

食材

主料

排骨 100g
玉米 50g
红枣 20g

辅料

鸡精适量
盐适量
水 1000ml
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨要先经过飞水，去除血沫，为了去腥我在里面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水开捞出。
取一块排骨炖汤，剩下的可以做红烧排骨等菜肴。
2
玉米切片、红枣洗净。
3
把排骨和玉米、红枣放入养生壶中，加入1000ML水，按下养生汤程序。
4
程序结束后，加入少许盐、鸡精调味。
5
盛出饮用。

小贴士

如果只炖汤，也可以不放葱姜这些调料，只飞水即可。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨儿童宴请白领私房菜老年人

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