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【儿童美食】蜜汁烤排
烤制的菜大人孩子都非常喜欢吃,但是也担心外边的烧烤不够卫生,原料不新鲜。家里有烤箱的话,可以试试在家自己做,这样给孩子吃也放心些。
网上无意中看到的懒人菜谱,我实验了一下,感觉非常不错。排骨事先煮熟,再烤的过程中,不用担心肉烤不熟,也不会因为烤的太干肉太柴啃起来费劲。喜欢干一点的,可以再多烤一会。
腌料的配制可以根据个人喜好,做适当的调整。我加了一点洋葱粒,感觉非常的香,也可以换成大蒜末。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤1
    1
    排骨备用。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤2
    2
    调料备用。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤3
    3
    排骨洗净,过水焯烫5分钟,捞出冲洗干净。然后冷水放入锅内加生姜片,葱段大火烧开,撇去浮末煮半小时。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤4
    4
    所有调料加入大碗内,洋葱切粒,生姜切片搅拌均匀。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤5
    5
    加入煮好的排骨彻底拌匀,至少腌制2小时以上(可以冰箱内过夜),中间可以搅拌几次。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤6
    6
    腌好的排骨连同汤汁倒在锡纸上。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤7
    7
    烤箱预热190度,20分钟。
  • 【儿童美食】蜜汁烤排步骤8
    8
    排骨在烤箱内,可以中间翻面,喜欢吃干点的,可以再烤一个10分钟。

小贴士

可以中间翻面,喜欢吃干点的,可以再烤一个10分钟。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:排骨 小吃 烤 聚会 儿童 咸甜

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