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简易版叉烧排骨

美丽大声说

简易版叉烧排骨

�� 这是懒人版的叉烧排骨做法，无需用烤箱操作，简单方便又好吃，自己做的比外面买的还要好吃，而且安全放心，这是大宝的最爱，嘿嘿！(展开) ��

食材

主料

排骨 800g

辅料

蚝油适量
李锦记叉烧酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将排骨清洗干净，冷水浸泡1小时左右，中途换三、四次水，沥干水分，备用。
2
加入适量叉烧酱。
3
加入适量蚝油。
4
用手抓匀，放冷藏腌3小时左右（也可以冷藏一夜，比较入味）。
5
平底锅加热，放入腌好的排骨（最好用小的深的平底锅，好操作）。
6
加适量清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
7
中途翻动几次，烧至汤汁浓稠即可。
8
简单美味的叉烧排骨就做好啦！
9
加上芝麻，别有一番滋味。

小贴士

1、烧制的过程中用平底锅，不用放油，排骨本身会出很多油的。
2、火不要太大，叉烧酱含糖份多，容易糊锅。
3、在烧的过程中可加入适量清水，盖上盖子来焖，途中注意看锅。
4、做叉烧排骨时要注意掌握好火候，烧的时间不宜超过20分钟，否则肉质变老，口感不嫩滑。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨下酒菜午餐家常菜烧热菜煎

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