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南芪浮小麦排骨汤
南芪也就是我们平常说的五指毛桃,南芪具有健肿补肺,行气利湿。治肺痨咳嗽,盗汗,肢倦无力,食少腹胀,水肿,风湿痹痛,肝炎,白带,产后无乳等功效。
浮小麦具有益气,除热,止汗之功效。常用于骨蒸劳热,自汗盗汗,香脆感。这个汤特别适合于现在广东的天气喝,老少皆宜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南芪浮小麦排骨汤步骤1
    1
    准备材料
  • 南芪浮小麦排骨汤步骤2
    2
    红枣去核
  • 南芪浮小麦排骨汤步骤3
    3
    把南芪和浮小麦洗干净
  • 南芪浮小麦排骨汤步骤4
    4
    如果怕五指毛桃(南芪)没洗干净,再下锅焯水捞起,再冲洗干净
  • 南芪浮小麦排骨汤步骤5
    5
    把材料放入汤锅,加入适量的水,烧开后,撇去浮沫(因为我用的土猪排骨,所以没有焯水)
  • 南芪浮小麦排骨汤步骤6
    6
    大火煮开转小火煲1
  • 南芪浮小麦排骨汤步骤7
    7
    下盐调味即可

小贴士

1、如果用猪骨的话最好先焯下水,这样汤不会太油腻而且可去除猪骨异味
2、红枣去核煲汤不会燥热
3、如果五指毛桃洗得干净就可以不用焯水
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:排骨 化痰止咳 增强免疫力 咸

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