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粽香糯米蒸排骨

美丽大声说

粽香糯米蒸排骨

�� 不知道算不算开放式的粽子~哈哈
没什么多说的，就是好吃！
现在是我家待客的必备菜品哦！每次都是一致的好评，最受欢迎的菜永远有它的一席之地。
做起来也简单，只是需要一些耐心和等待，绝对值得的等待！(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
糯米 500g

辅料

葱段几个
生姜原汁或姜片 少许
料酒一小勺
生抽 2勺
蚝油 2大勺
老抽 1勺
白砂糖 很少许
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗净，泡除血水；
2
加生抽、老抽、蚝油、葱段、生姜原汁、料酒、白砂糖、少许盐，拌匀，放入冰箱腌制过夜；
3
糯米洗净，浸泡过夜，沥干水分备用；
4
腌制好的排骨取出；
5
与糯米拌匀；
6
另取盘子，垫上粽叶；
7
将排骨块码好；
8
多余的糯米盖在表面；
9
高压锅蹄筋档，时间越长蒸的次数越多越好吃。

小贴士

1.调味可以根据自己的喜好；
2.蒸制次数越多，时间越长，排骨越好吃；
3.我觉得我做的颜色不够深，可以适量增加老抽的量。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨宴请家常菜蒸菜

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