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鱼皮排骨鲍鱼粥

美丽大声说

鱼皮排骨鲍鱼粥

�� 鱼皮具有滋补功效；排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效；鲍鱼具有调经润肠、养阴平肝的功效。这三种食材一起烹制，不但味道绝佳，还可以疏通微循环并补充钙质。(展开) ��

食材

主料

草鱼皮 250g
鲜鲍鱼 400g
排骨 300g
梗米小米 80g

辅料

清水 1000g
鱼露适量
食盐适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：草鱼皮、鲜鲍鱼、排骨和粳米小米
2
鱼皮择洗干净，切大段，放入碗中，倒入适量的鱼露腌制一会
3
排骨择洗干净，去血水，焯烫一遍
鲜鲍鱼择洗干净
4
鲜鲍鱼用厨房刀对半切连身
5
焯烫一遍，待用
6
粳米小米择洗干净，和排骨放入电压力煲内胆中，倒入清水
7
盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键
8
时间到
9
将电压力煲内的粥倒入煮锅中
10
放入鱼皮
11
放入鲍鱼，煮滚
12
加入食盐调味
13
放入葱花，熄火
14
盛出享用

小贴士

用鱼露腌制鱼皮，可使鱼皮挺身，煮时不易散开。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨养血夏季滋阴润燥潮汕菜粥

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