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腐竹焖猪蹄

美丽大声说

腐竹焖猪蹄

�� 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 800g
腐竹 150g

辅料

油适量
盐适量
干红辣椒 5个
香叶 5g
生姜 5片
蒜头 1只
生抽 3汤匙
老抽 3汤匙
花椒 5g
白糖 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腐竹提前泡软
2
猪脚去毛，洗净，斩成小块。锅内烧温水，放入猪脚煮开后，再煮约5分钟
3
香料备好
4
炒锅放油，小火把香料炒香
5
加入猪蹄炒至外皮微黄
6
加入生抽、老抽上色，再加入白糖炒匀
7
加入适量清水、腐竹炒匀
8
把炒好的所有材料倒入高压锅胆内，座锅焖25分钟即可

小贴士

焯水的时候加花椒可以去掉肉腥味。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄焖美容午餐家常菜

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