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青菜萝卜猪蹄汤

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青菜萝卜猪蹄汤

�� 猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 370g
萝卜 455g
青菜 95g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净）
2
将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。
3
将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
4
加入一些清水。
5
加适量的料酒。
6
随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。
9
然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味翻匀，即可。

小贴士

家常菜，随意做。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜汤煮高压锅美容午餐

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