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番茄啤酒炖猪蹄

美丽大声说

番茄啤酒炖猪蹄

�� 在外面却从来不喜欢吃猪蹄，就怕没处理干净，吃到一些毛啊什么的，很影响心情，在家常吃的就是红烧或炖点汤，但炖出的汤基本就扔了，只是把肉吃完而已，这次本着创新的精神，换了一种烧法，没想到反响还是蛮好的，关键全部吃光，一滴汤汁都没浪费！(展开) ��

食材

主料

猪蹄 500g

辅料

番茄 100g
啤酒 250ml
花椒 2g
白醋 20ml
生姜 10g
干辣椒 5g
料酒 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原料。
2
猪蹄加一半姜片，花椒，全部的料酒，水烧开焯烫一遍。
3
焯好的猪蹄洗净血沫。番茄去皮切片。
4
热锅凉油，煸香剩余的花椒，姜片，干辣椒，加入番茄翻炒。
5
番茄完全炒碎。
6
加人猪蹄。
7
加入啤酒，白醋。
8
再加少许的水一起烧开改小火炖到猪蹄酥烂。
9
最后加盐，鸡精调味，再大火收掉点汁水就可以。

小贴士

1.猪蹄一定要处理干净，拔点所有的杂毛。
2。出锅前喜欢酸的点可以再加次白醋，但烧的时间不要太长，容易挥发！

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄丰胸家常菜午餐炖美容

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