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猪蹄南瓜红枣汤
十一小长假几乎没有在家做几顿饭,都是在外面买着吃。这半个月每天早晨7点钟就往医院跑,陪护妈妈打点滴,每天回家之后,又忙着收拾家务和做晚餐,其实每天的晚餐都是做很简单的饭菜,但感觉还是很忙很累,总是觉得时间不够用哦。
忙碌的这些天,感觉是吃不好也睡不好,所以今天俺也得爱惜自己,给自己煲点美容汤来喝,为自己也是为妈妈煲了一款猪蹄南瓜红枣汤,其味道清淡也清甜,又带着一丝丝的咸香味,色泽也蛮漂亮的,感觉真的很不错呢!
此汤选用猪蹄和南瓜,又添加了几个红枣,为的就是荤素搭配;猪蹄的油腻被南瓜所吸收,而红枣补中益气,滋肾暖胃;南瓜营养丰富又软烂好吸收,因此这款南瓜红枣猪蹄汤,也是上好的美容汤呢。
当喝着刚做好热气腾腾的美味汤的时候,感觉心里暖暖的,汤的味道也是很甜美的,因为它富含胶原蛋白,是女性抗衰老的最佳营养品哦!
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,常吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用,是老幼皆宜的健康汤品。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤1
    1
    准备主料:剁好的猪蹄、南瓜、红枣、
    辅料:大葱、姜、花椒、大料
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤2
    2
    红枣洗净。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤3
    3
    南瓜切成条状。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤4
    4
    先将猪蹄洗净放入锅中的清水中浸泡2小时以上。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤5
    5
    放入锅中的清水中焯一下。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤6
    6
    捞出控干水分。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤7
    7
    另起一锅放入适量的清水,放入焯好的猪蹄,并放入葱段、姜片和调料盒,大火煮开。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤8
    8
    开锅后转小火,加入红枣煮至猪蹄熟透。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤9
    9
    加入南瓜块,煮至熟透即可。(开始想大一点的块,后来又改为切成小块了)
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤10
    10
    加入精盐调味,即可关火。
  • 猪蹄南瓜红枣汤步骤11
    11
    盛入碗中,即可上桌享用。

小贴士

1、一定要将猪蹄处理的干干净的,免得影响煲汤的质量。
2、建议此汤最好不要放味精,因为南瓜和红枣煲出来的汤,品尝时带有一丝丝的甜美味道。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 午餐 增强免疫力 家常菜 延缓衰老 排毒 早餐 汤 滋阴润燥

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