客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 花生甘草炖猪脚
花生甘草炖猪脚
猪手猪脚猪蹄,怎么称呼这东东都可以。每位女性朋友都对它不陌生,少脂而富含胶原蛋白,是廉价的滋补佳品。
我向来认为,药补不如食补,与其用那一粒粒药丸营养胶囊中来维护我们的容颜,不如通过合理的膳食搭配来满足我们的日常所需,这样,既能美容养颜,又能大饱口福,在享受美味的时侯一并补充胶原蛋白,一举两得,何乐而不为呢?
花生,我用的是刚从妈妈开的荒地里收获的鲜花生,这时的花生没经过太阳的晾晒,红衣还不那么艳丽,水份十足,用它炖汤既可使汤汁保持洁白,又有一种特殊的鲜香。
另外,我还在汤中加了入了几粒甘草,既去燥,又泻火,同时还兼有补脾益气的功效,同时提升了汤的味道。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 花生甘草炖猪脚步骤1
    1
    准备食材。
  • 花生甘草炖猪脚步骤2
    2
    鲜花生剥壳备用。
  • 花生甘草炖猪脚步骤3
    3
    猪蹄剁小块,凉水入锅中,加入一大勺料酒,大火烧开。
  • 花生甘草炖猪脚步骤4
    4
    焯熟去血沫待用。
  • 花生甘草炖猪脚步骤5
    5
    另起锅,加入开水,葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入料酒、加入甘草,改小火炖1小时,再放入花生米,再煮约30分钟。
  • 花生甘草炖猪脚步骤6
    6
    再加盐调味即可食用。

小贴士

1、没有鲜花生可用干花生米代替。
2、加入了甘草,汤汁会有一丝甜味,介意者慎用。
3、盐建议少放。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 秋季 增肥 延缓衰老 白领 美容

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册