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香烤土豆猪蹄

美丽大声说

香烤土豆猪蹄

�� 和女儿上街看到卖烤猪蹄的，女儿又嘴馋。上次已经用空气炸锅做过一次，全家都说好吃，这次我又放点土豆一起烤，外脆里嫩，后悔土豆放的少了。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 500g
土豆 200g

辅料

啤酒 500ml
盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
生姜适量
孜然适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄在凉水中煮开后放入料酒煮一会捞出洗净
2
准备生姜、八角、桂皮、花椒
3
先煸香花椒等
4
放入猪蹄炒干水分
5
放生抽
6
放老抽
7
放没过猪蹄的啤酒
8
放冰糖大火煮开后改小火焖制
9
等1小时左右放入土豆、盐再20分钟左右大火收汁
10
把土豆、猪蹄吸干水分
11
空气炸锅180度预热3分钟，猪蹄放在下面，上面放入土豆

小贴士

猪蹄尽量焖的酥烂一点

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄午餐烤空气炸锅热菜美容

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