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酱香猪手

美丽大声说

酱香猪手

�� 酱香猪手~这是老公的拿手菜，我很喜欢吃的下饭菜，今天和大家一起分享哈！(展开) ��

食材

主料

猪蹄 600g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
姜适量
鱿鱼干 50g
老抽适量
生抽适量
香菇 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
香菇洗净和剪成丝的鱿鱼干一起泡软。
3
姜切丝。
4
炒锅干燥热油后，放入姜丝和鱿鱼丝爆香。
5
约一分钟炒出香味后放入香菇一起煸炒。
6
接着倒入洗净的猪蹄。
7
调入两匙生抽。
8
再调入一匙老抽，加入满过食材的水量，我还加了泡过香菇的水，再加入适量盐和味精，煮沸。
9
沸腾后倒入高压锅焖煮，高压锅响后定时18分钟即可。（喜欢吃绵软口感的亲可以适当延长一些焖煮时间）

小贴士

小贴士~
1：泡过香菇的水不要倒掉，可以用来焖煮猪蹄。香菇先炒过，口感更Q，更香。
2：喜欢吃绵软一些的亲记得相应的水量也要增加哦！

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄焖私房菜酱香

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