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卤鸭翅鸡脚猪蹄

美丽大声说

卤鸭翅鸡脚猪蹄

�� 卤鸡爪、卤鸭翅、卤猪蹄，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。这道菜富含多种蛋白质、维生素等营养物质。(展开) ��

食材

主料

鸭翅 5只
鸡脚 8只
猪蹄 2只

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
辣椒适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
陈皮适量
香叶适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗净切块
2
用热水将鸭翅、鸡脚、猪蹄洗净，待用
3
调作卤水。
锅中加入适量的水、盐、糖、老抽、生抽、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、香叶，烧开
4
将准备好的鸡脚、鸭翅、猪蹄倒入卤水中，大火烧开，倒入少量料酒
5
文火慢煮1-2小时
6
美味的卤鸭翅
7
富含胶原蛋白的卤鸡脚

小贴士

烹制时要注意原料本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄卤儿童增强免疫力小吃

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