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�� 昨天早晨老公说过年了，想吃猪蹄，但觉得太油，怕吃后胃不舒服，但又特别的想吃，真是有够作的， 唉，没办法···于是昨天一整天我都在琢磨猪蹄怎么吃不腻味，上网查了很多资料，也看了好多民间高手做的，总觉得不清爽，后来一直到昨天夜里，我梦到小时候吃年夜饭时，阿叔总会准备一道水晶猪蹄冻，每个猪蹄小块外面都包裹着透明的猪蹄冻，晶莹剔透的，很是好看，吃到嘴里感觉一点都不油腻，这道菜每次一上桌，就被大家抢售一空，呵呵，足以见得此菜的人气有多高了，于是，今早就开开心心的去超市买了猪蹄给老公做猪蹄冻去喽
过年了，总要做几个荤菜出来，但今年我家提倡健康过大年，所以，要求荤菜必须肥而不腻，这可真是对我的一大考验哪，嘻嘻，幸好，已经确定好第一个荤菜了——水晶猪蹄冻，满满的胶原蛋白，肥而不腻，极为清爽，甚是好吃，不信？你且随我来看一看(展开) ��