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白菜莲藕炖猪蹄

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白菜莲藕炖猪蹄

�� 酥锅是山东淄博比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！(展开) ��

食材

主料

猪蹄 1只
五花肉 450g
豆腐 350g
大白菜 1000g
藕 480g

辅料

八角适量
料酒适量
老抽适量
绵白糖 适量
醋适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄斩块坐锅烧水
2
水开焯水去除杂质
3
大白菜煮软放压力锅内胆里
4
放入焯过水的猪蹄
5
放入豆腐块
6
放入五花肉
7
放入莲藕
8
放入八角、姜片
9
加料酒、老抽、醋、盐、糖
10
加少许水上下翻动均匀着色
11
开启压力锅肉/鸡功能键
12
时间结束冷却后就可以吃了，冰箱冷藏后食用味道会更好的

小贴士

白菜可以先稍微煮一下使其变软，减少在压力锅内所占用的空间，这样就可以多放点其它的蔬菜。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄增强抵抗力家常菜炖电压力锅

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