菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 冬瓜番茄肉丸汤

冬瓜番茄肉丸汤

品口美食家

冬瓜番茄肉丸汤

�� 热辣辣的夏天，出汗多胃口又不太好，很喜欢喝这碗冬瓜番茄肉丸汤。夏天是盛产冬瓜的时节，富含维生素C等诸多对人体很有好处的微量元素，含水比较丰富，有清热利尿的功效，袪湿效果不错。自己做的肉丸嫩嫩的，冬瓜多汁，加了番茄一起煮，汤里就有了自然的酸味，喝上一碗，胃口大开。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 300g
番茄 1个
五花肉 250g

辅料

油适量
盐适量
香菜 2棵
小葱 2根
姜 2片
蛋清少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
五花肉切去皮，再切小块料理机绞成肉末
3
肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐，用力搅拌均匀上劲
4
冬瓜去皮切块；番茄切块
5
锅中加清水，把肉末挤成丸子焯定型捞出
6
另锅加水或用焯丸子的汤水随意，放入冬瓜和番茄稍煮
7
然后加入肉丸子一起煮熟
8
最后加入香菜，加盐油调味

小贴士

肉丸子直接煮汤也可以，我焯了一下让汤更清。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉汤晚餐祛湿

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册