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蒸酿冬瓜

品口美食家

蒸酿冬瓜

�� 夏天是吃瓜的季节,绿油油的冬瓜、苦瓜、丝瓜、青瓜。。。。。。解暑爽口,清热开胃。冬瓜是夏天的解暑圣品，夏天多吃可以有解暑清热、止渴利尿的效果，还可使人免生疔疮，解丹石毒、鱼毒、酒毒。今天这道蒸酿冬瓜，不仅颜值，还几乎是零失败，摆好盘端上桌，绝对秒杀一切菜品喔。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 500g
五花肉 250g
虾干 50g
香菇三朵

辅料

油适量
盐适量
玉米淀粉 适量
葱花适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把虾干和香菇提前用温水泡约两小时
2
冬瓜去皮后，用模具压出来，也可以不用这一步，直接切成方块
3
用挖球器从中间掏出冬瓜肉
4
泡好的冬菇虾干切碎，五花肉剁馅
5
把冬菇虾干还有少许葱花和肉馅，加入少许姜汁、玉米淀粉、酱油、盐一起拌匀。
6
把肉馅填入冬瓜内，下锅蒸，水开后大约蒸二十分钟
7
蒸好后的冬瓜汁倒入锅中
8
加入蚝油和玉米淀粉加热成芡汁淋在冬瓜上即可

小贴士

肉馅的配料可以随便换，不加冬菇也行

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉蒸

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