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肉圆豆腐汤
经常喝老火汤,但是那个比较费时间,而且多喝了会觉得腻了,今天就来个快手爽口清爽的汤,也是很好喝的,我们家会经常煲来喝,里面还有豆腐各种蘑菇,汤鲜美而且里面的菜也非常好吃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉圆豆腐汤步骤1
    1
    五花肉剁成肉泥后加适量盐和淀粉水搅拌成团。
  • 肉圆豆腐汤步骤2
    2
    各种菇类洗净沥干水分,豆腐切大块。
  • 肉圆豆腐汤步骤3
    3
    锅中烧适量水开后先改小火,把刚才活好的肉泥用勺子舀成一个个圆子,放入锅中。
  • 肉圆豆腐汤步骤4
    4
    所有肉圆入锅后把豆腐倒入锅中。
  • 肉圆豆腐汤步骤5
    5
    加入除了金针菇以外的各种菇类。
  • 肉圆豆腐汤步骤6
    6
    加适量的油。
  • 肉圆豆腐汤步骤7
    7
    盖上锅盖,大火煮开改小火煮15分钟。
  • 肉圆豆腐汤步骤8
    8
    开锅盖加适量盐调味。
  • 肉圆豆腐汤步骤9
    9
    这个时候把金针菇放入锅中。
  • 肉圆豆腐汤步骤10
    10
    待锅中水再次沸腾后关火加香菜即可。

小贴士

金针菇比较容易熟,久了会咬不烂了,所以一定要最后放,一开锅就可以了。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 单身 增强免疫力 汤 热菜 聚会

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