菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香菇木耳腐皮肉卷

香菇木耳腐皮肉卷

品口美食家

香菇木耳腐皮肉卷

�� 香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，起到延缓衰老的作用。
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。还易消化、吸收快，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
香菇 100g
黑木耳 100g
豆腐皮 2张
马蹄 100g

辅料

玉米淀粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
香油适量
盐适量
生抽适量
鸡蛋 1个
葱段适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
泡好的黑木耳香茹和去皮的马蹄备齐。
2
把五花肉剁成末，葱段洗净，鸡蛋打散备用。
3
把木耳和香茹和马蹄用料理机打成末。
4
把肉末倒入剁成末的香茹木耳马蹄里，加入鸡蛋，用筷子拌匀。
5
加入葱段末，玉米淀粉，盐，胡椒粉，生抽，糖，香油，五香粉调料搅拌均匀。
6
最后加入少许的水继续用筷子搅拌上劲，腌制10分钟左右。
7
把豆腐皮先用水泡软。
8
取一张腐皮，上面薄薄的铺上肉末，末端不要放末，卷紧一些。
9
蒸笼上刷上油，把肉卷放在蒸笼上盖上盖子。
10
上汽蒸15分钟左右
11
把蒸好的香菇木耳腐皮肉卷切成寸沾上佐料即可食用。

小贴士

豆腐皮要先浸泡至软使用。
肉泥稍微加点清水，搅拌上劲，加入玉米淀粉肉末不易散。
蒸笼要抹油避免蒸好的成品粘锅。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉下酒菜家常菜热菜晚餐蒸

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册