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苋菜皮蛋汤

老王请吃鸡

苋菜皮蛋汤

�� 普通的苋菜做汤可能没什么味道，加上了皮蛋就不一样了，汤非常鲜(展开) ��

食材

主料

苋菜 200g
皮蛋 1个
姜 1块

辅料

油 1勺
盐 1/2匙
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苋菜择好洗干净备用
2
皮蛋去壳切块，姜切成姜丝
3
热锅下油，倒入姜丝爆炒出香味
4
加入皮蛋炒一下
5
加入适量清水
6
水开以后倒入苋菜
7
苋菜煮熟以后转小火，加入半匙盐调味
8
起锅
9
成品

小贴士

姜先爆香能更好的去除皮蛋的腥味！

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜午餐家常菜快手菜汤

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