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山楂炖五花肉

品口美食家

山楂炖五花肉

�� 年前学了一道山楂红烧肉，一直想尝试下但买不到新鲜的山楂，上周去超市竟然看到了，马上买了一斤试下。
用了自动锅只用把材料全放进去就可以了，做法简单味道却很惊艳，因为有了山楂所以五花肉炖的越是酥烂，而且时间还很快，另外吸收了山楂的酸甜味道吃起来也没有那么油腻，蛮不错的。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
山楂 100g

辅料

油适量
盐适量
生抽 2勺
姜 1块
葱 2根
八角 2个
香叶 2片
草果 1个
老抽 1勺
白糖 1勺
十三香 适合

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
五花肉焯水去下异味
3
把焯过的五花肉切小块
4
葱切段、姜切小片、其它材料洗好
5
自动锅底倒少许油，放五花肉和其它材料
6
再加入生抽、老抽、十三香、白糖和适合清水混合，盖上锅盖
7
自动锅选择“红烧肉”菜单，时间一小时
8
煮开锅的时候加入山楂
9
继续炖至五花肉酥烂即可，然后调盐和小葱末入味
10
这个菜也可以叫做米饭杀手哇，还消食。

小贴士

山楂要买那种酸甜适合的，以免太酸炖的五花肉没法下口。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉健脾开胃家常菜热菜炖

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