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猪肉粉皮炖冬瓜木耳

品口美食家

猪肉粉皮炖冬瓜木耳

�� 冬瓜能够清热解毒，消痰利尿，而且还能防止肥胖。而且冬瓜很容易吸附汤内味道，跟海鲜、肉类一起煲制味道会格外鲜美。
冬瓜性寒，可解暑热，尤其适合在夏天食用。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 400g
五花肉 100g
绿豆粉皮 30g
水发黑木耳 30g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 1根
草菇生抽 适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好葱姜，干辣椒掰成小块儿
2
五花肉切片
3
用草菇生抽及胡椒粉腌制片刻
4
冬瓜洗净，去皮挖掉内瓤，切成2~3mm厚的片
5
绿豆粉皮用食物剪刀剪成小片
6
热锅冷油，放入肉片翻炒
7
肉片变色后放入葱姜及辣椒翻炒
8
放入冬瓜片翻炒
9
炒至冬瓜略变透明时，加入水，放入粉皮
10
出锅前2~3分钟放入木耳
11
加盐调味，盛出享用

小贴士

喜欢酸味的朋友，可以在吃的时候放上些食醋；

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菜谱标签：五花肉排毒瘦身炖

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