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闽南鱼卷

品口美食家

闽南鱼卷

�� 闽南鱼卷是我们闽南地区的特色小吃，它可以煮还可以炒还是直接吃都是不错的选择。(展开) ��

食材

主料

鲅鱼 2条
地瓜粉 60g
鸭蛋 5个
五花肉 500g

辅料

味精 40g
盐 30g
小葱白 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜鲅鱼处理干净
2
只要鱼肉，鱼骨不要，葱切沫，五花肉切小条
3
鱼肉加40G味精和盐30G
4
加鸭蛋5个分三次加，每次都要把鱼肉揉搓到粘手
5
揉到鱼肉软锦加入60G地瓜粉
6
在加入五花肉
7
最后加入葱白，只能搅拌下，不能在揉，鱼卷就完成了
8
用油纸弄成长条下锅蒸一小时
9
完成

小贴士

无

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菜谱标签：五花肉小吃晚餐潮汕小吃

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