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腊肉炒芸豆

品口美食家

腊肉炒芸豆

�� 从凤凰古城带回来的腊肉还有一半没有吃完，
很喜欢湘西的腊肉，有股烟熏的味道，香香的，做出的菜肴，回味悠长。
今天用腊肉与芸豆同炒，很棒的下酒菜哦。(展开) ��

食材

主料

芸豆 400g
腊肉 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
芸豆洗净，斜切成条，
3
放入开水焯3分钟，捞出，
4
腊肉用温水洗净，切片，
5
锅里油热，下姜末蒜末爆香，放入腊肉煸炒至转色，
6
放入芸豆煸炒匀，
7
加2小勺料酒，焖煮1分钟，
8
加些盐，鸡精调味即可。

小贴士

1.腊肉要切的薄些.
2.焯芸豆的开水里要加点点植物油。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉下酒菜宴请湘西菜私房菜聚会

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