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腊味海鲜汤

品口美食家

腊味海鲜汤

�� 要说我的大脑，上班时间有一大半没有放在工作——而为中午做啥吃啥而高速运转。朋友送来的湘西腊肉，我总想把它做出点花样。正好下班时看到常去海鲜摊有新鲜的白蛤卖，于是，萌生此念，要大胆的将海鲜和腊肉结合起来一试。
最终效果没让我失望，鲜鲜的汤，渗透着淡淡的烟薰味道，非常的美味。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
白蛤 500g
海虾 2只

辅料

油适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
腊肉充分刷洗净表层的烟薰层，切成薄片
3
锅中放一点点油，将腊肉放在里面煎
4
煎至腊肉里的油出来，腊肉略打卷
5
加入适量的水，和两只海虾
6
水沸后略煮两分钟，放入洗净的白蛤
7
加入适量姜丝
8
煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。
9
煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。

小贴士

1腊肉不要放太多，以免盖住海鲜的鲜。
2海鲜随意，自已喜欢的，随意放即可。
3白蛤在锅内不要煮太久，以免蛤肉变老。

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菜谱标签：腊肉健脾开胃增强免疫力宴请汤热菜补钙鲁菜

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