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腊肉炒年糕

品口美食家

腊肉炒年糕

�� 这款菜是我过年做的，但是没有时间上传，因为过年家家都吃年糕，意味着年年高，孕育着吉祥，我切的年糕有一点厚了，再切时可以薄一些，用腊肉炒，再加入蒜苗，味道非常的鲜美。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
年糕 260g
蒜苗 110g

辅料

油适量
盐适量
干辣椒 3个
姜适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蒜苗洗净切成斜刀
2
手工年糕切片
3
煮熟的腊肉切片
4
姜切末干辣椒切段
5
锅放入水烧开，加入少许盐几滴植物油下年糕烫煮两分钟捞起沥干水份
6
锅放入腊肉煸炒
7
腊肉煸香出油后捞出
8
锅中留出煸腊肉的油放入料酒段和姜末炝香
9
放入焯水后的年糕
10
加入少许盐和1勺生抽
11
翻炒均匀
12
加入蒜苗和腊肉炒一分钟左右
13
装盘即可食用

小贴士

不错的一款菜哈

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菜谱标签：腊肉炒锅热菜家常菜炒

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