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腊肉番茄炒包菜

品口美食家

腊肉番茄炒包菜

�� 腊肉的味道醇厚咸香想必大部分人都喜欢吃，我家也不例外。但腊肉属于腌制食品多吃对身体不利，所以我家都是搭配着蔬菜一起炒食。今天的腊肉配了番茄和包心菜，还放了一些辣椒在里面此菜味道咸香酸辣非常下饭。包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。(展开) ��

食材

主料

腊肉 150g
番茄 200g
包心菜 200g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
辣椒适量
酱油 1匙
鸡粉少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
包心菜洗净后用手撕成小片备用。
2
腊肉切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切段，番茄去皮洗净切成稍厚的片状。
3
把切好的腊肉放入炒锅里中小火慢慢煸出油来。
4
腊肉煸出油后放入辣椒、葱、姜、蒜煸香。
5
放入包菜翻炒翻炒。
6
放入番茄翻炒翻炒。
7
调入适量的盐和生抽翻炒均匀。
8
调入少许的鸡粉翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

1、不会吃辣的可以不放辣椒。
2、番茄不可久炒以免出太多的汁。
3、腊肉含盐分要尝尝味后再决定放盐量。

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菜谱标签：腊肉家常菜下饭菜午餐炒炒锅

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