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双花炒腊肉

品口美食家

双花炒腊肉

�� 菜花又称花椰菜或花菜。属于十字花科蔬菜，1～2年生草本植物，原产地中海沿岸，由甘蓝演化而来。19世纪中叶传人中国南方。现在市场中常见的菜花分白色和绿色两种。白色的菜花，口感比较符合中国人的喜好；绿色的菜花，则是最近几年才流行起来的，其营养含量和防癌作用比白色菜花要高一些。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
白菜花 300g
绿菜花 400g

辅料

油适量
盐少量
生抽少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
两种菜花洗净。焯一下。
2
腊肉切小块。
3
热锅里放油，放腊肉。
4
放蒜丝。
5
放白菜花。
6
放绿菜花。
7
最后点生抽。

小贴士

炒之前最好把两种菜花都焯熟。

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菜谱标签：腊肉儿童增强抵抗力家常菜晚餐炒锅

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