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香芹炒腊肉

品口美食家

香芹炒腊肉

�� 腊肉是怎么吃都吃不腻，最近总在换着各种花样炒腊肉吃。今天用了香芹来炒腊肉，荤素结合，一点不腻，非常下饭。(展开) ��

食材

主料

腊肉 200g
香芹 400g

辅料

油适量
盐适量
尖椒 1个
生姜 1块
大蒜瓣 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
腊肉洗净入锅煮熟
3
香芹切成小段
4
尖椒切成丝
5
生姜、大蒜瓣切成末
6
煮熟的腊肉切成薄片
7
锅里放入少许油，放入肥肉部分，炒出油分
8
放入尖椒、姜蒜末，翻炒
9
放入香芹，翻炒，加入适量盐，翻炒入味
10
加入腊肉瘦肉部分，翻炒均匀
11
出锅了

小贴士

一：腊肉提前用水泡半天，以减少咸味；
二：煮腊肉的时候多放水，多煮一会，减少咸味；
三：腊肉肥肉部分先放入炒出油分，用炒出的油分来炒香芹，香芹非常香。

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菜谱标签：腊肉下饭菜家常菜炒炒锅白领

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