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花菜焖腊肉

品口美食家

花菜焖腊肉

�� 花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
花菜 300g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
花椒数粒
姜丝适量
大葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有食材洗净切好备用
2
锅里放入油烧热
3
放入姜丝和花椒炒香再放入腊肉
4
加入辣椒酱炒出红油
5
放入花菜
6
炒匀
7
放入生抽炒匀
8
加入适量的水
9
大火烧开转中火焖熟
10
放入盐和鸡精炒匀
11
放入葱白炒匀
12
勾入薄芡
13
放入葱叶子炒匀关火
14
出锅，上桌

小贴士

不能闷太久，水加少点焖的刚刚熟就好勾点薄芡更入味

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菜谱标签：腊肉下饭菜午餐家常菜焖

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