菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 青蒜儿菜炒腊肉

青蒜儿菜炒腊肉

品口美食家

青蒜儿菜炒腊肉

�� 从四川带回来的儿菜还剩下最后一棵，今天再来炒一次腊肉，配上青蒜，那股味道，仿佛又回到了四川。(展开) ��

食材

主料

腊肉 300g
儿菜 400g

辅料

盐适量
鸡精适量
花椒适量
干辣椒 1个
青蒜 5根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好青蒜、儿菜和腊肉
2
将腊肉放入汤锅内，放入料酒和姜片。大火煮开后小火煮5分钟
3
取出后切成薄片
4
儿菜去皮后切成片，青蒜切段，干辣椒切丁，
5
将腊肉放入炒锅内干煸出油，
6
将干辣椒和花椒放入油中爆出香啈后捞出干辣椒丁和花椒
7
放入青蒜的白色部分，和腊肉一起翻炒
8
放入儿菜片，一起翻炒
9
最后放入青蒜的叶子部分，一起翻炒至熟。加入盐和鸡精调味。
10
青蒜儿菜炒腊肉完成！

小贴士

腊肉先煮开，可去掉一些不好的表皮物质，再切片，煸出油，吃起来才不油腻。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉家常菜炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册