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咖哩腊肉炒菜花

品口美食家

咖哩腊肉炒菜花

�� 味道清淡的菜花，因为咖哩变得又香又浓，一口下去满嘴都是咖喱的美妙味道，真心好吃。喜欢吃咖喱的朋友尝试一下把(展开) ��

食材

主料

腊肉 1小块
菜花 1颗

辅料

油适量
盐适量
糖少许
蒜末少许
西红柿 半个
咖哩 2小块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图（咖哩，腊肉，西红柿，菜花）。
2
咖哩切碎备用。
3
菜花去叶与粗茎，分成小朵；较大纵切成半；腊肉切片。
4
西红柿纵切半，再横切条后拼成花的形状盛盘用的。
5
将油倒入炒锅，以小火加热，放入腊肉。
6
慢慢爆香后放入蒜末爆香。
7
放入菜花翻炒。
8
加入少许盐。
9
先加入一半的咖哩翻炒。
10
加进半碗清水，盖锅盖焖约5分钟，焖至菜花熟透。
11
试味，如果咸的话可加点糖（根据个人口味也可以不加）。
12
即上碟时再次撒点咖哩上去翻炒（这时加咖哩可以起用收汁的作用哦）。
13
翻炒均匀后即可上盘了。

小贴士

腊肉换成扇贝更美味。

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菜谱标签：腊肉家常菜下饭咖喱味炒

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