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腊肉扁豆

品口美食家

腊肉扁豆

�� 很喜欢腊肉的味道，并且腊肉可以和很多的食材搭配烹制出美味佳肴，即使来了客人，烹制一道腊味的菜肴，也是不错的。这道“腊肉扁豆”就是选择了嫩扁豆和腊肉烹制而成。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
扁豆 500g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：腊肉、扁豆。
2
把腊肉切片。
3
锅烧开水，加少许盐、油，放入摘洗干净的扁豆汆烫。
4
烫至扁豆断生，捞出过冷水。
5
热油，炒香葱花。
6
放入腊肉。
7
煸炒均匀。
8
放入沥干水分的扁豆。
9
加适量的生抽。
10
翻炒后加盐、味精调味。
11
旺火快速翻炒，炒匀即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、扁豆一定要熟透才可以食用。
2、腊肉炒至变色、吐油即可。

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菜谱标签：腊肉炒下饭菜炒锅

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