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荷兰豆小炒

品口美食家

荷兰豆小炒

�� 同事给了点乡下亲戚自己种的菱角，剥完后分开小包装放入了冷冻室，这样在蔬菜较少的日子，可以拿出来救救急。这次跟腊肉、荷兰豆放在一起，就是有荤有素的一个菜了~~(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
黄酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉用热水浸泡一下，去除外面的油污
2
菱角洗净备用
3
荷兰豆摘取两角的筋，洗净备用
4
腊肉加黄酒蒸熟后切薄片
5
起油锅，爆香蒜蓉
6
加入腊肉，翻炒
7
加入荷兰豆菱角翻炒
8
调味，少许盐，炒熟，装盘

小贴士

1、腊肉我怕不容易熟，所以提前在电饭煲上蒸熟，且本身有咸味，所以下盐时要注意用量。

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菜谱标签：腊肉上班族咸香懒人食谱秋季

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